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Comment bien couper les makis ? Astuce du dimanche

17 Mai

J’adore les makis, notamment les makis california mais j’ai mis beaucoup de temps avant de comprendre comment bien couper les makis, car les miens, avant, étaient complètement déformés après un coup de couteau.

En fait, quand vous coupez le maki, il faut utiliser un couteau bien tranchant et il ne faut pas couper en un coup mais en tronçonnant.
Après chaque coup de couteau, il faut bien nettoyer le couteau avec une serviette mouillée.

Bon appétit ! et à dimanche prochain pour une nouvelle Astuce du dimanche !
Image : Eatsushi

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